野薔讀網 My Surfing Notes

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蔬菜在泡制过程中所特有的维生素、无机盐等，不但不会被损坏，反而能在浸渍过程中杀灭细菌，糖迅速分解，易于人体吸收。由于乳酸发酵而产生的一部分二氧化碳、氢气溶解于水中，对维生素C起着一定的保护作用。且因发酵产酸，更能促进食欲，其营养价值与蔬菜相比，真是各得其所，各尽其妙。
(四川泡菜　夏日至宝)
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我至今寻找不出，是怎样的一种情缘，让我走到哪里都是要逛一逛农贸市场的。
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当我发现美国各地也有农夫市场（Ｆａｒｍｅｒ′ｓ　Ｍａｒｋｅｔ）后，也绝不会放弃这道独特的风景线。
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(市场情愫) 歡迎留言: |