野薔家餚

星期一, 十二月 18, 2006

水梨色拉 




韓國水梨
淡色醬油(不要太咸)
麻油
蔥花
葡萄乾

聖誕節快到了﹐餐會多。吃的機會也是學習的機會。LG公司的餐會上﹐他學來一招﹐用水梨做色拉。



韓國超市有很多這樣的水梨。因為大﹐很好用。洗淨﹑去核﹐可以不去皮。切成塊。

拌進一些不太咸的淡色醬油﹐然後﹐少許麻油﹐蔥花。
它微微的有些滲水﹐葡萄乾也拌進去。吸水之後也進味了。

心得一點

很明顯﹐它不是一道濃味的下白飯的典型中國菜。但是﹐現在的健康概念很重要一點就是包含﹕把健康食品做到不難吃﹐然後讓肚子稱飽。尤其在食品豐盛的節假日裡。基於這個概念呢﹐這色拉的確就很有可取之處了。
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