野薔家餚

星期二, 三月 14, 2006

咖哩蘿蔔牛肉丸子 




中国超市買的牛肉丸子,是广东式的那种爽爽的彈彈的(預熟的)。
蘿蔔就是一般白蘿蔔。中國超市﹑韓國超市都有﹐美國超市的較貴。
水發粉絲一把﹐吸收了湯汁很好吃。
現成咖哩塊(包裝上會說明用量)

做法快速也簡單﹕

蘿蔔切塊﹐高湯煮到基本熟(約十分鐘)。
將咖哩塊融到湯裡﹐同時下牛肉丸子和粉絲。繼續煮約5-8分鐘。

心得一點

1) 牛肉和咖哩﹑和蘿蔔分別都是很好的搭配。要快的時候就選用現成些的原料﹕比方說﹐牛肉就用牛肉丸子﹐咖哩塊兒也用現成的(含澱粉﹑油類等)。
2) 做起來快速而簡單﹐味道也很好。是上班族或初學者的好選擇。
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