野薔家餚

星期四, 三月 25, 2004

香腸菠蘿炒飯 





用的是一种意大利雞肉香腸。買來就是熟的,冰凍的。另外配的還有菠蘿、和一點墨西哥青椒Jalapeno和紅椒Red Fresno。比例是辣椒(紅綠)1、菠蘿2、香腸4、米飯8。你可以根据自己口味調配。

炒鍋燒熱兩湯匙的素油,先炒香腸丁和辣椒。待香味出來,下米飯。米飯炒散以后,适量洒鹽。最后下菠蘿,拌勻,起鍋。

特點是,除了香噴噴的香腸肉味,還有菠蘿的酸甜可口,更加上一點點辣椒的清爽。還真有一點別有風味。

一點心得

實話實說,那是因為頭一天做了菜以后剩下一些菠蘿,就在冰箱里搜尋出几樣可以搭配的。有點“宜中宜西”,LG和孩子都很滿意。成功!
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