生活資訊

星期六, 五月 07, 2005

 

牺牲健康 牙齿美容谨防误区

   近年来,洁齿、饰齿、文齿等牙齿美容已经开始出现在我们的周围。但是,中华医学会医学美学美容学分会副主任委员、口腔医学专家孙少宣近日告诫人们,口腔美容要谨防误区,千万不要为了求美而损害了健康。

  孙少宣教授说,洁齿又称"洗牙",不仅有利于美容,更是口腔保健的重要方法。目前在国外,每半年到医院洗一次牙如同我们平日刷牙一样是很正常的事。然而,由于"洗牙"可以获得丰厚的利润,一些美容美发厅也堂而皇之地打起了"洗牙"的招牌。殊不知,洁齿是一种严格的医疗行为,"洗牙"的从业人员必须具备口腔医学的专门知识,有关的器械必须经过严格的消毒,否则,极易引起经血液传播疾病的感染。而且,操作人员如不经过专门训练,治疗中很容易损伤牙齿以及健康的牙周组织,造成"旧病未去,又添新病"。因此,孙教授忠告洗牙者,千万不要贪图小便宜,"洗牙"应该到正规医院的口腔科接受服务,以确保健康。

  近年来,"饰齿"即"装饰义齿"在我国部分沿海地区开始出现。有人要求将钻石、水晶、珠宝等镶入牙齿,从而使自己的笑容更加灿烂。孙少宣教授说:采用特殊技术,在真牙的表面贴上一颗水晶,使得牙齿在灯光的反射下闪现出晶莹的光泽,确实能起到一定的美容效果。这种"贴"上的水晶一般可维持1~5年,如果想取下,只要用一种特殊的器械就可撬起。从医学的角度讲,这种方法还没有涉及牙釉质,不致对牙齿本身造成损伤。但是,还有人要求在牙齿上钻孔,嵌入钻石等饰品,就不足取了,因为这将破坏牙齿的釉质层,造成牙基质损伤。

  另外,"文齿"也开始在国内出现。在一些"求美者"眼里,牙齿是头面部继眉、眼、唇后第4个可被"文刺"的器官。他们要求医生用细车针在真牙表面文上自己喜欢的图案,再涂以不易脱落的色彩,以造成"美"的效果。孙少宣说:要使文出的图案不脱色,文刺深度往往要达到牙本质层,这样极易引起牙齿的冷热酸痛,甚至引发牙髓炎。从科学的角度说,以牺牲健康的代价取得的所谓"美",是不值得提倡的。(来源:健康报)
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星期四, 五月 05, 2005

 

哪些人不宜吃豆制品

豆制品虽然营养丰富,色香味俱佳,但也并非人人皆宜,患有以下疾病的人应当忌食或者少吃:

消化性溃疡:严重消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品,因为其中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤。

胃炎:急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

  肾脏疾病:肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人应采用低蛋白饮食,为了保证身体的基本需要,应在限量范围内选用含必需氨基酸丰富而含非必需氨基酸又低的食品,与动物性蛋白质相比,豆类含非必需氨基酸较高,故应禁食。


  糖尿病肾病:引起糖尿病患者死亡的主要并发症是糖尿病肾病,当病人有尿素氮潴留时,也不宜食用豆制品。

  伤寒病:尽管长期高热的伤寒病人应摄取高热量高蛋白饮食,但在急性期和恢复期,为预防出现腹胀,不宜饮用豆浆,以免产气。

  急性胰腺炎:急性胰腺炎发作时,忌饮用能刺激胃液和胰液分泌的豆浆等。痛风:痛风的发病机理是嘌呤代谢紊乱,以高尿酸血症为重要特征。因此在急性期要禁用含嘌呤多的食物,其中包括干豆类及豆制品,即使在缓解期也要有限制地食用。

(北方网)
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星期三, 五月 04, 2005

 

糖吃太多,容易得糖尿病?

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许多来就诊的病人会问我,患糖尿病是不是因为平日里糖吃得太多的缘故?当然不是。糖尿病主要是因为体内的胰岛素供需不平衡所引起。

胰岛素又从哪里来的呢?我们人类胃的后下方有一个长形的器官,叫胰腺,它具有内分泌和外分泌两种功能,与糖尿病有关的是胰腺的内分泌功能——胰腺中,有像小岛一样分布的细胞团叫胰岛,胰岛内的β细胞能产生一种蛋白质,叫胰岛素。它是人体内唯一能降低血糖的激素。

正常情况下,血糖升高时,β细胞的胰岛素分泌增加,血糖下降时分泌则减少。这样一来,我们体内的血糖始终保持在一种相对恒定的水平上。但是,人体遭到内外环境各种因素的影响,造成胰岛素分泌不足或分泌的胰岛素“质量”下降时,就会导致血糖的增高。当血糖高过一定的范围,葡萄糖从小便中排出,这就是我们说的糖尿病了。

不同的糖尿病有不同的发病原因。1型糖尿病发病与遗传、自身免疫、病毒等因素有关。这些因素产生的抗体会伤害β细胞的分泌功能,发生糖尿病。在儿童期发生糖尿病的病人主要是这种类型的。

2型糖尿病的原因和1型糖尿病不同。人的体内虽然仍能够分泌一定量的胰岛素,但是,由于体内对胰岛素的功能反应不敏感,也就是人们常听说的“胰岛素抵抗”。结果血糖也升高了。这种类型的糖尿病与遗传的关系非常密切,但其遗传基因复杂,到现在还没有搞清楚。如果父母均为2型糖尿病病人,他们的子女糖尿病发生率高达60%—70%,一旦外界条件适宜,这些人群非常容易诱发糖尿病。
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(糖吃太多,容易得糖尿病?)
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星期一, 五月 02, 2005

 

东风绍兴酒有限公司研制开发了营养功能黄酒

  受浙江省科技厅委托,绍兴市科技局于2004年12月26日在绍兴主持召开了由东风绍兴酒有限公司研制开发的“益聚堂”营养功能黄酒省级新产品鉴定会。

  据了解,该酒是国内第一只综合运用多项黄酒降度技术开发而成的酒精含量低于10%(v/v)的营养功能黄酒,酒中含有超强双歧因子水苏糖和竹叶提取物。其中“水苏糖”作为我国航天饮料的配料之一,具有调节微生态平衡,快速有效增殖人体胃肠道内双歧杆菌、乳酸杆菌的有益功效;而竹叶黄酮不但具有优良的抗自由基和抗氧化活性,还具有清除活性氧的优良性能,可增强人体免疫力。

  该产品色泽橙黄,清亮透明有光泽,酒香清雅,口感淡爽、舒顺,具有新型黄酒的独特风格。鉴定委员会一致认为:该产品填补了国内空白,其工艺技术居国内领先水平。(来源:壹食品中国网)

野薔按

1) 過去在江南,平常百姓人家,要喝酒也就是溫兩口黃酒來喝。如此說來,能將黃酒降低點度數、提升點營養還是不錯的。
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星期日, 五月 01, 2005

 

国内首创的食品致病菌快速检测法面世

国内首创的“食源性致病菌实时荧光PCR检测试剂的研制”成果昨天在深圳通过专家委员会的鉴定。可致人腹泻、肠胃炎、霍乱、食物中毒等症状的8种常见食源性致病菌将可在1.5小时内快速、准确地被检测出来。专家一致评定该快速食品测试技术灵敏度高、特异性强。目前,研制方已经就8种快速检测试剂中的4种申请了专利。

据了解,该技术由深圳检验检疫局和深圳太太基因工程有限公司联合研制。目前已在深圳、四川、中山、珠海等地检验检疫局使用,在2900多份进出口食品实际样品的检验中共检出阳性样品150多份,经与国标(行标)对照全部得到认定,符合率达100%。该技术随后将推广应用于医院、企业食品质检、农产品质检、化妆品检验等领域。

据悉,目前国际上通行的针对污染食品所含病菌的检测程序复杂、试剂繁多,检出效率及灵敏度低,已不适应流通需求。(来源:广州日报)
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