野薔家餚
星期一, 十月 22, 2007
潤肺雪梨茶
材料﹕
沙參 50 克
麥冬 30 克
百合 30 克
雪梨 1 個
沙參
麥冬
百合
在參茸行或者有的中國超市都可以買到。
梨是秋季的水果﹐也很好找。不論品種﹐大同小異。
去核﹑切成大塊﹐連皮。
放冷水淹沒所有材料去煮﹐開了之後小火四十分鐘左右。汁水倒出。
渣子再加水煮二道﹑三道。同樣的辦法。
三次的汁水混合在一起。分幾次喝都沒有嚴格要求。
喜歡甜的﹐可以加少許冰糖。原味其實也有幾分甘甜。
心得一點﹕
此方養心潤肺﹑去燥美容。很適合秋季食用。一般男女老少咸宜。
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