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　一項調查顯示，香港市民吃早餐首重方便，有五成在家吃早餐的受訪者表示會選擇吃麵包，兩成半吃速食麵。營養師指出，經常吃這類早餐可能影響心臟健康，建議市民應改吃米粉和通粉，並且盡量少吃腸仔煎蛋類的西式早餐。

　 一項調查顯示，受訪的四百多名香港市民中，超過八成人都有吃早餐的習慣，其中半數以上都是在外吃早餐，其餘則在家中吃，而在家吃早餐的市民，約五成是吃麵包，兩成半吃速食麵。

　 營養師劉立儀今天公布指出，一般香港市民常拿來當早餐的速食麵、餐肉包及腸仔包食物不但缺乏纖維，而且含高脂肪及高膽固醇，可能影響心臟健康。她建議市民應選擇吃纖維多、脂肪和膽固醇較少的食物，例如用米粉、通粉代替速食麵，以燕麥片及五穀類食物做早餐。 歡迎留言: |